投资金额:0-1万元 保证金额:无 公司名称:老北京脆皮烤鸭
所属行业:餐饮美食>自选中式快餐 所在地区:北京 北京 热度指数:5539
合同期限:7年 招商网站:http://luodegang1081028.xiangmu.com/
脆皮烤猪简介:黄金脆皮烤猪是醉香居总部最新打造的小吃餐饮项目,为小本投资、打工创业、大学城创业,重要吧,是不会是顿时上等猪肉太重要了,对可以是这么重要,醉香居分析品牌黄金脆皮烤猪应吃货需求设计定制的省时,省力,便捷,易操作的美食,所选择的上等猪肉是上等猪肉苍山脆皮烤猪,严格的产地上等猪肉选择,经过特腌制上等猪肉理 制造技术制造出多种口味的黄金脆皮烤猪一经上市便引爆市场,点燃吃货们的味蕾,爆发了市场,让吃货们不可遏制的驻足购买,远远一看,红扑扑,娇娇柔,色泽金黄,香味扑面而来,飘香四溢,尝之香入肺腑
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配方口味独特、香气宜人: “食为味之体,味为食之魂”。东京均采用家传秘方配制,由多种名贵中药和调味品精制而成,并且加入了一定量的具有独特辛香味和香气的调料,所以卤制出来的菜品除了有醇厚的五香味感外,还有各种特别的香味。香而不腻,鲜美绵长,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”。是真正的美食与传统文化的完美结合。独家秘方传授,加盟便能共享!
烤鸭"现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类,烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤最普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于:前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料,关上炉门用暗火烤,现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤,以质量来说,碳烤的要更香,皮更脆些,电烤则美观方便些,两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红,油润发亮,皮脆肉嫩,腴美香醇,处焦里嫩,香气扑鼻。 烤鸭培训内容: 本班专修正宗的北京烤鸭,啤酒烤鸭,脆皮烤鸭三大类技术工艺,培训要点有鸭子的选择,中草药的认识及采购,烤鸭的腌制技巧及配方,烤鸭工艺,烤鸭上色处理法,烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。学习烤鸭学费3800元,本教学资料专为教学使用,亲笔手写本,完全实战性技术,资料从原辅料理论,香料配比,配方调汤每个品种的实战操作,产品风味,工艺要点,均有详细描述并负责长期的技术更新指导.学习一次,受益一生。
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